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雞胗是雞的胃部，屬于雞的內(nèi)臟器官，通常含有較高的膽固醇。對于此類食物，在日常生活中需要盡量避免使用或少吃，尤其是對于高脂血癥及合并有心血管系統(tǒng)疾病的人，并且此類人群也要少吃肥肉、豬蹄等脂肪含量較高的食物，不吃油炸、腌制、煙熏等不健康的食物，少吃辛辣刺激的食物，戒煙限酒，多吃高纖維素類食物，保持大便通暢，對肥胖者需要注意節(jié)食減肥，適當參加體育鍛煉。膽固醇含量通常分成幾大類，膽固醇含量最高的是動物的腦子，其中里面最高的是豬腦，每百克食物里面所含有的膽固醇含量是2500毫克左右，這是最高的，其次是羊腦和牛腦，第二位是動物內(nèi)臟，動物內(nèi)臟里面包括豬牛羊雞，動物內(nèi)臟里平均每百克食物所含有的膽固醇是大概200到400毫克不等，所以，雞胗是動物內(nèi)臟之膽固醇含量大約就在200到400之間，膽固醇含量相對是比較高的，這樣的食物，通常建議每個月食用不要超過兩次。

總膽固醇高要禁忌一些富含膽固醇的食物，如全脂牛奶、奶油、動物內(nèi)臟、動物脂肪、魚籽、蛋黃等食物?？偰懝檀几邔儆谘惓?，臨床上血脂異常分為四類，高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、混合性高脂血癥、低高密度脂蛋白膽固醇血癥。總膽固醇高患者容易誘發(fā)一些心腦血管系統(tǒng)疾病，在飲食上尤其需要注意，避免吃含膽固醇高的食物。

榴蓮果中含有大量的糖分，脂肪量也較高，所以患有糖尿病、心臟病、高血壓和高膽固醇血癥的患者不應(yīng)服用。所以說如果患者膽固醇過高的話，盡量還是不要吃榴蓮這種含糖以及含熱量過高的水果為好。建議最好平時還是適當?shù)腻憻?，增強自己的體質(zhì)，可以多吃一點蔬菜和水果，可以降低體內(nèi)的膽固醇，這樣對身體是有一定的好處的。

蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，蠶蛹的膽固醇含量較低。這些食物含有的脂肪成分比較高，如果患者長期吃，有可能導致膽固醇進一步升高。當然具體使用哪種降脂方案也要根據(jù)患者血脂的水平來定，假如說血脂水平高于正常值并不太多，又沒出現(xiàn)相應(yīng)危險因素的時候，其實可以先啟動飲食運動治療，如果是在這樣處理三個月之后血脂仍出現(xiàn)異常的時候就需要讓就診醫(yī)生來建議使用相應(yīng)的藥物治療。

魚的膽固醇含量不算高，而且魚肉中含有大量的 不飽和脂肪酸，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯，使得高密度脂蛋白升高，所以膽固醇高的人是可以吃魚的，吃魚可以起到預防動脈粥樣硬化的作用。比如說像心臟病方面的問題或者是血管疾病以及可能會導致患者出現(xiàn)高血壓，以及出現(xiàn)有糖尿病的疾病問題，所以建議患者平時可以適當?shù)恼{(diào)理生活飲食作息習慣來幫助改善膽固醇過高的情況。它有利于預防心腦血管疾病，能夠幫助抑制低密度脂蛋白膽固醇，減少其在血管內(nèi)壁上的沉積，還可以幫助高密度脂蛋白膽固醇運輸，清除血管壁上的多余脂肪。

B淋巴細胞在抗原刺激下轉(zhuǎn)化為漿細胞，產(chǎn)生能與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的抗體，稱之為免疫球蛋白。如果查免疫球蛋白IGM升高提示，患者有可能有自身免疫性疾病和血液系統(tǒng)的漿細胞疾病，這時候我們需要進一步完善血沉，c反應(yīng)蛋白血常規(guī)，尿常規(guī)，抗核抗體，抗ena譜，補體以及免疫球蛋白A和免疫球蛋白G的檢查來明確有沒有自身免疫性疾病。同時，血液系統(tǒng)腫瘤比如多發(fā)性骨髓瘤IgM型，是一種少見的多發(fā)性骨髓瘤，也會出現(xiàn)免疫球蛋白M異常增高的情況，這種類型的骨髓瘤往往沒有特效的治療方法，后果非常嚴重。

男性孕酮高，可能有以下兩大因素所導致：孕酮的分泌與飲食和心情，以及作息有很大關(guān)系，當情緒有很大波動，或者心情很興奮，會使身體分泌大量的孕酮激素。出現(xiàn)孕酮高一定要及時去正規(guī)醫(yī)院進行性激素水平化驗，根據(jù)檢驗結(jié)果采取相應(yīng)的治療，也就是調(diào)節(jié)身體的激素水平，可以通過藥物和生活的方式。男性孕酮高是內(nèi)分泌失調(diào)的一種表現(xiàn)癥狀，大多數(shù)男性內(nèi)分泌失調(diào)與日常生活習慣有一定關(guān)系，比如大量吸煙，長期酗酒，以及經(jīng)常吃辛辣食物和刺激食物，這些都容易引起內(nèi)分泌失調(diào)。

免疫球蛋白e升高，提示患者處于過敏狀態(tài)，這時候就需要追問患者有沒有皮疹、瘙癢、呼吸困難、血壓下降之類的過敏的臨床表現(xiàn)，如果患者沒有以上的臨床表現(xiàn)，對于單純的免疫球蛋白e的升高，不需要特別的處理。免疫球蛋白e高的原因，免疫球蛋白是指b淋巴細胞在抗原刺激下，轉(zhuǎn)化為漿細胞，產(chǎn)生能夠與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合的一個抗體。它們的作用就是啟動抗原免疫反應(yīng)，對抗外來的一些損害，其中IgG免疫球蛋白它具有抗病毒中和病毒以及抗菌免疫調(diào)節(jié)的作用。

葉酸是一種水溶性維生素，屬于維生素B族，可用于治療葉酸缺乏性貧血，也是孕婦的營養(yǎng)補充藥物，預防新生兒神經(jīng)管缺陷。再有，長期食用大量檸檬、香蕉及動物內(nèi)臟等高葉酸含量的食物，也可出現(xiàn)葉酸高。而口服葉酸350mg可能影響鋅的吸收而導致鋅缺乏，使胎兒發(fā)育遲緩，低出生體重兒的增加。

免疫球蛋白是人體內(nèi)非常重要的一種蛋白，通?？梢苑譃槲孱?，包括免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、免疫球蛋白D和免疫球蛋白E。主要考慮是提示有過敏體質(zhì)的存在，同時也考慮可能是有類風濕性的關(guān)節(jié)炎，寄生蟲性的感染，肝病等情況，要結(jié)合具體癥狀來進一步明確病情。免疫球蛋白升高主要見于以下幾種情況：傳染病的急性期和恢復期，機體感染傳染病以后，特別是病毒感染以后會引起免疫球蛋白I GM升高，恢復期IgG升高。