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是大閘蟹的蟹黃和大閘蟹的蟹膏是一種含有膽固醇非常高的食物，對(duì)于一些高脂血癥患者或者膽結(jié)石的患者，要盡量少食，它會(huì)提高血脂的水平。從而導(dǎo)致一些高血脂相關(guān)的疾病的發(fā)生，食用的時(shí)候要適可而止，不可貪吃。大閘蟹的蟹肉味道鮮美，是一種高蛋白低脂肪的食物，是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)品，可以適當(dāng)多吃。

血液中酒精含量的檢測(cè)方法有以下幾種：1、通過(guò)抽血化驗(yàn)檢測(cè)，這種方法比較準(zhǔn)確而且科學(xué)，它能夠直接檢測(cè)出血液中酒精的含量，是臨床醫(yī)學(xué)上常用的一種方法。2、通過(guò)呼氣式酒精檢測(cè)儀進(jìn)行檢查，這種檢測(cè)方法是通過(guò)呼出氣體含有的酒精含量來(lái)?yè)Q算血中酒精的濃度，這經(jīng)常在警用或日?，F(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中廣泛應(yīng)用。3、采取非抽血式紅外檢測(cè)法，這種方法主要是通過(guò)用紅外線拍攝血液中酒精，來(lái)間接推斷血液中酒精含量。4、汗腺檢測(cè)法，通過(guò)檢測(cè)汗液里面的酒精含量來(lái)?yè)Q算血液里面酒精濃度。

雞肉是富含膽固醇的，所以建議患者如果體內(nèi)膽固醇偏高的情況下，屬于高膽固醇血癥的患者，這時(shí)則建議一定要盡量少吃或者是不吃雞肉，這樣則可以有效的來(lái)避免膽固醇的攝入，可以來(lái)改善體內(nèi)膽固醇偏高的情況。另外，建議患者平時(shí)也要盡量的少吃豬肉以及雞蛋等，因?yàn)檫@些食物中都富含膽固醇，從而不利于膽固醇偏高患者的健康。同時(shí)建議膽固醇偏高的患者一定要多進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，這時(shí)則可以消耗體內(nèi)的膽固醇。

健康食物，所以患有了高膽固醇血癥，甚至是其他高脂血癥的人，要不吃蝦頭不吃蝦卵，并不要擔(dān)心進(jìn)食之后導(dǎo)致血膽固醇升高，這一個(gè)現(xiàn)象，而且還推薦適量的食用，可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)來(lái)保證膽固醇并不會(huì)升得太高。我是一聯(lián)媒體特約專(zhuān)家劉曄，就這些事，蝦頭以及蝦卵含有膽固醇的量比較高，但是蝦肉部分的膽固醇的含量是比較低的，主要含有牛磺酸以及蛋白質(zhì)，牛磺酸還能夠降低膽固醇，所以蝦肉是屬于低脂肪，高蛋白，低膽固醇等。

血液中酒精含量的檢測(cè)方法有以下幾種：1、通過(guò)抽血化驗(yàn)檢測(cè)，這種方法比較準(zhǔn)確而且科學(xué)，它能夠直接檢測(cè)出血液中酒精的含量，是臨床醫(yī)學(xué)上常用的一種方法。2、通過(guò)呼氣式酒精檢測(cè)儀進(jìn)行檢查，這種檢測(cè)方法是通過(guò)呼出氣體含有的酒精含量來(lái)?yè)Q算血中酒精的濃度，這經(jīng)常在警用或日?，F(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中廣泛應(yīng)用。3、采取非抽血式紅外檢測(cè)法，這種方法主要是通過(guò)用紅外線拍攝血液中酒精，來(lái)間接推斷血液中酒精含量。4、汗腺檢測(cè)法，通過(guò)檢測(cè)汗液里面的酒精含量來(lái)?yè)Q算血液里面酒精濃度。

蝦是富含膽固醇的食物，尤其是蝦籽、蝦頭當(dāng)中膽固醇含量最高，所以血脂高的病人是不能經(jīng)常吃蝦、大量吃蝦的。但是如果是膽固醇偏高的患者的，應(yīng)當(dāng)盡量少吃或者不吃蝦，否則可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇是體內(nèi)血脂的一項(xiàng)指標(biāo)，膽固醇高一般血脂高能夠使血液處于一種粘稠狀態(tài)，增加血栓的形成容易出現(xiàn)肺梗死、腦梗死、心肌梗死等疾病。

帶魚(yú)膽固醇含量是非常高的，建議血脂高的人盡量減少食用。帶魚(yú)相比于其他食物，膽固醇的含量相對(duì)較高，因此建議膽固醇偏高的患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或者不吃帶魚(yú)，否則可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇進(jìn)一步升高，如果患者的膽固醇過(guò)高，可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓以及高血脂癥等心腦血管疾病，會(huì)對(duì)患者的健康造成危害。帶魚(yú)是一種海里面的魚(yú)，帶魚(yú)里每百克所含的膽固醇不超過(guò)80毫克，帶魚(yú)膽固醇含量其實(shí)相對(duì)比較低，而且多吃帶魚(yú)有助于降低膽固醇，每百克的帶魚(yú)含有蛋白質(zhì)大約是184克，脂肪只有46克，同時(shí)它含有磷，鐵，鈣，鋅，鎂多種維生素，同時(shí)它所含的不飽和脂肪酸是比較多的，而且脂肪酸的碳鏈也比較長(zhǎng)，所以具有降低膽固醇的作用，對(duì)于老年人，兒童或者孕婦都是比較理想的滋補(bǔ)食品，而且因?yàn)椴伙柡椭舅岬淖饔茫梢越档腕w內(nèi)的膽固醇，所以可以改善頭暈，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良的患者。

含膽固醇比較高的食物包括肥肉，動(dòng)物的油，動(dòng)物的內(nèi)臟，比如肝，腦，腎，肺，心等。膽固醇含量高的食物主要有：動(dòng)物內(nèi)臟，例如豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內(nèi)臟，這些膽固醇含量比較高，平均每100克內(nèi)臟大約含有200到400毫克的膽固醇。其他的動(dòng)物性脂肪油，肥肉比瘦肉膽固醇含量要高，海鮮類(lèi)產(chǎn)品，動(dòng)物內(nèi)臟，腦髓脊髓，奶油花生蛋糕等都含有較高的膽固醇。

某些女性如果做女性6項(xiàng)激素檢查，發(fā)現(xiàn)有雌激素分泌不足，引起身體雌激素低的情況，可以在飲食方面，多吃一些含植物雌激素比較多的食物，比如大豆類(lèi)食品和蜂蜜等，多吃一些豆腐、豆芽、豆?jié){和豆腐皮等。也可刺激人體內(nèi)的各種靶器官敏感性增加，促進(jìn)女性陰道分泌黏液，促進(jìn)女性胸部進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育，從而使青春期女性可以正常生長(zhǎng)發(fā)育，除豆類(lèi)食物，也可適當(dāng)進(jìn)食海鮮類(lèi)產(chǎn)品如海帶，同樣也可以補(bǔ)充人體雌激素。還有新鮮的水果、蔬菜，如紫菜、海帶、魚(yú)、蝦等都含有豐富的雌激素，適當(dāng)?shù)暮刃┓渫鯘{，也會(huì)含有豐富的植物雌激素，但是要注意補(bǔ)充的量也不能過(guò)多，需要合理補(bǔ)充。

螃蟹的膽固醇含量和具體部位有關(guān)。如果在高膽固醇血癥患者之中，螃蟹是可以被選擇食用的，因?yàn)轶π泛械哪懝檀嫉牧坎⒉桓?。魚(yú)卵、動(dòng)物內(nèi)臟等食物中也含有較高的膽固醇，在日常飲食上需要注意保持低脂、低膽固醇、清淡健康飲食，多吃粗糧等高纖維素類(lèi)食物。