硒是人體必需微量元素之一，是一種強(qiáng)抗氧化劑，其作用與維生素 E 相似，但效力更大。硒可用于調(diào)節(jié)體內(nèi)氧化還原反應(yīng)的速度，影響某些重要酶的代謝及活性，調(diào)節(jié)維生素 A、C、E、K在體內(nèi)的吸收及消耗。硒又是體內(nèi)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組分，對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)有保護(hù)作用，對(duì)機(jī)體的免疫力有促進(jìn)作用。

硒缺乏是由什么原因引起的？

　　硒是維持人體正常生理功能的重要微量元素。硒被人體攝入后經(jīng)腸道吸收，分布在肝、脾、腎及心臟等臟器中，硒與蛋白質(zhì)結(jié)合并經(jīng)血液運(yùn)送到組織，硒參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶，可催化還原型的谷胱甘肽轉(zhuǎn)變成氧化型谷胱甘肽，防止過(guò)氧化氫及氧化脂對(duì)細(xì)胞的損害。

　　硒缺乏是引起克山病的一個(gè)重要病因。缺硒會(huì)誘發(fā)肝壞死，缺硒會(huì)誘發(fā)心血管疾病。人輕度或中度缺硒，征兆和癥狀不明顯。

硒缺乏應(yīng)該如何診斷？

　　缺硒在動(dòng)物可引起白肌病，在人類環(huán)境中的硒及人體的硒負(fù)荷水平與克山病的發(fā)病具有一定的相關(guān)性。給病區(qū)人群補(bǔ)充一定量的硒可降低克山病的發(fā)病率。另外硒在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已證實(shí)具有抗多種致癌物質(zhì)的作用。但過(guò)量的硒可引起硒中毒，出現(xiàn)脫發(fā)、脫甲等。

硒缺乏容易與哪些癥狀混淆？

　　急型需同急性心肌炎,急性心肌梗塞,急性胃炎,膽道蛔蟲癥鑒別。

　　慢型需同擴(kuò)張型心肌病(DCM),圍產(chǎn)期心肌病,冠心病,心包炎(慢性)及風(fēng)心病鑒別。

　　亞急型需同急,慢性腎小球腎炎或腎病,支氣管肺炎(合并心衰),心內(nèi)膜彈力纖維增生癥,心包炎鑒別。

　　潛在型需同局灶性心肌炎,肥厚型非梗阻性心肌病,心臟神經(jīng)官能癥鑒別。

硒缺乏應(yīng)該如何預(yù)防？

　　適量補(bǔ)充微量元素硒，食用含硒豐富的食物，如海產(chǎn)品、動(dòng)物腎、肉類、大米、谷物等。