一吃榴蓮就上火的原因如下：

1、榴蓮屬于熱性食物：中醫(yī)認(rèn)為榴蓮屬于熱性食物，因此如果本身體質(zhì)較好，或是本身火氣較重，吃榴蓮這樣的熱性食物就很容易上火，很容易出現(xiàn)咽干、口舌生瘡、大便干燥等上火表現(xiàn)。

2、食用過多：榴蓮營養(yǎng)價值很高，含有的熱量也性相對較高，如果一次性吃太多，就會出現(xiàn)一吃就上火的癥狀，需要控制食用量，并在吃榴蓮后多飲水，避免上火。

3、過敏：如果對榴蓮過敏，就會在食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀，被誤認(rèn)為上火。