蒲公英一般可以生吃。

蒲公英為菊科植物，可以入藥，有清熱解毒、利尿通淋以及消腫散結(jié)的功效，可用于治療疔瘡腫毒、熱淋澀痛、濕熱黃疸、咽痛等。蒲公英洗干凈以后可以涼拌當(dāng)菜吃，也可曬干后泡茶或與其他中草藥搭配食用，無論采用哪種食用方法都不會(huì)影響其藥效。

蒲公英性寒，不建議長期吃，否則會(huì)對(duì)脾胃造成損傷。如果屬于陽虛外寒或者脾胃虛寒者，建議禁用，如果吃蒲公英后引起過敏反應(yīng)，需要立即停止，過敏嚴(yán)重者還需服用西替利嗪片、氯雷他定片等抗過敏藥物治療。