透析是指在喪失腎臟功能后，患者通過透析代替腎臟發(fā)揮功能。透析病人飲食禁忌有高水分食物、高鹽食物、高磷食物等。

1、高水分食物：比如番茄、絲瓜、梨等，這些食物中含有大量的水分，如果病人食用過量，水分進(jìn)入體內(nèi)會(huì)一定程度上加重心衰、水腫等，易誘發(fā)心血管疾病。

2、高鹽食物：比如腌魚、咸菜、豬肉脯等，因?yàn)槿绻麛z入鹽過多，可能會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，而引發(fā)高血壓。

3、高磷食物：比如香腸、蟹黃、蓮子等，這些食物中含有大量的磷元素，而透析對(duì)血磷的清除功能有限，如果長(zhǎng)期食用，可能會(huì)引發(fā)心血管病等。

除此以外，透析病人還應(yīng)禁忌食用高嘌呤、高脂、高鉀食物。