一般來說，膽囊切除者可以選擇易消化的主食，如米飯、面條、饅頭等，可以根據(jù)患者的喜好和醫(yī)生的建議選擇，沒有絕對的最好一說。

這些主食能夠快速消化，提供能量，并且不會對消化系統(tǒng)造成太大的負(fù)擔(dān)。此外，患者還應(yīng)該注意選擇低膽固醇、低脂肪的主食，如玉米、糙米、全麥面包等，以避免攝入過多的膽固醇和脂肪。

值得注意的是，除了主食選擇方面以外，膽囊切除者應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1、控制飲食量：膽囊切除后，患者的消化系統(tǒng)需要一定的適應(yīng)時(shí)間，因此不要急于恢復(fù)正常飲食量。在術(shù)后早期，應(yīng)該適當(dāng)控制飲食量，避免過度進(jìn)食引起消化不良。

2、注意飲食結(jié)構(gòu)：膽囊切除者應(yīng)該注意飲食結(jié)構(gòu)，盡量避免攝入過多的膽固醇和脂肪。同時(shí)，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素的攝入，以促進(jìn)身體恢復(fù)。

3、避免食用刺激性食物：膽囊切除者應(yīng)該避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等，以免引起消化系統(tǒng)不適。

4、堅(jiān)持飲食規(guī)律：膽囊切除后，患者應(yīng)該堅(jiān)持飲食規(guī)律，盡量避免暴飲暴食或過度饑餓。