魚眼是可以吃的，但是否吃還要看個(gè)人口味和文化習(xí)慣。

首先，從安全角度考慮，魚眼是可以吃的。魚眼是由蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等組成的，這些成分都是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。魚眼通常也不含有有毒物質(zhì)，如果正確處理和烹飪，就可以確保安全食用。

其次，從口感角度考慮，魚眼并不是每個(gè)人都喜歡的食物。魚眼的質(zhì)地比較嚼勁，有些人可能會(huì)覺得口感不太好。此外，魚眼也有一定的腥味，需要經(jīng)過一些處理才能去除。

最后，從文化角度考慮，不同地區(qū)和不同文化對(duì)魚眼的態(tài)度也有所不同。在一些地方，魚眼被視為美食，比如日本的壽司店中就有魚眼壽司。而在一些地方，魚眼則被視為廢棄物，沒有人會(huì)吃。

總的來說，魚眼是可以吃的。如果想嘗試，可以選擇新鮮的魚眼，正確處理和烹飪，以確保安全和口感。當(dāng)然，如果不喜歡或者對(duì)吃魚眼有顧慮，也可以選擇不吃，這并沒有什么影響。