乳酸是在細(xì)胞內(nèi)能量代謝過程中產(chǎn)生的一種代謝產(chǎn)物。細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖的分解時(shí)，需要氧氣的參與，將葡萄糖分解成二氧化碳和水，并生成大量的三磷酸腺苷，從而提供給細(xì)胞所需要的能量。但是當(dāng)細(xì)胞處于缺氧狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞無法進(jìn)行氧氣的參與代謝，此時(shí)就會(huì)采用無氧代謝通路，分解葡萄糖生成乳酸，同時(shí)也只能產(chǎn)生很少的三磷酸腺苷。這就是乳酸形成的原因。

乳酸不僅僅是細(xì)胞在缺氧狀態(tài)下的代謝產(chǎn)物，同時(shí)也具有一定的生理意義，常見的如下：

1、供能作用：乳酸是能量代謝的產(chǎn)物，當(dāng)細(xì)胞處于缺氧狀態(tài)下，乳酸可以作為能量的來源，從而維持生命活動(dòng)。

2、產(chǎn)熱作用：乳酸在肌肉的代謝過程中，產(chǎn)生的熱量可以幫助肌肉維持正常的溫度，防止肌肉疲勞和受傷。

3、血液酸堿平衡作用：在體內(nèi)，乳酸與其他代謝產(chǎn)物一起，通過呼吸和腎臟的作用，維持血液酸堿平衡的穩(wěn)定。

4、免疫調(diào)節(jié)作用：研究表明，乳酸能夠增強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能，增加免疫細(xì)胞的活性，從而對(duì)身體的免疫系統(tǒng)起到一定的調(diào)節(jié)作用。