營養(yǎng)科 | 注冊營養(yǎng)師
周瓊 北京家恩德運醫(yī)院 營養(yǎng)科 注冊營養(yǎng)師
女性貧血，平時應(yīng)該注意多吃一些含鐵豐富的食物來補血，比如動物血、動物內(nèi)臟以及紅肉類的食物。 動物血和動物內(nèi)臟因為涉及到食品安全的問題，所以在選擇的時候，一定要注意要選擇正規(guī)的食品，動物血盡量可以選擇鴨血，因為每百克鴨血的鐵含量比豬血要更高。動物內(nèi)臟，可以盡量選擇小動物的肝臟，比如雞肝、鴨肝，而且也不要每天都吃，每周攝入量25~50克就可以滿足需求。但如果有高膽固醇血癥，還是建議動物內(nèi)臟盡量不要吃，一定要少吃。最后，紅肉類的食物，跟白肉相比，也是含鐵相對比較豐富的，因為鐵存在于血液里面，所以含血比較多的食物，它含鐵量才是最豐富的。 除了注意吃含鐵豐富的食物以外，還要注意多補充一些含維C豐富的食物，因為維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，有很多女性可能會覺得菠菜、紅豆含鐵也豐富，其實菠菜、紅豆作為植物性的食物，它含有的是非血紅素鐵，不僅鐵含量低，而且吸收率也低，所以千萬不要吃菠菜、紅豆這些食物去補鐵，沒有太大意義。當(dāng)然菠菜它為我們提供的有葉酸、維生素、礦物質(zhì)，它的營養(yǎng)價值不一樣，這就意味著在攝取食物的時候，均衡飲食最重要。而且在吃含鐵豐富食物的同時，要注意吃一些含維C豐富的新鮮蔬菜和含維C豐富的水果來促進(jìn)鐵吸收。菠菜雖然含鐵不豐富，但它含維C豐富，含葉酸豐富，一樣的可以搭配使用。
做試管嬰兒移植后不能吃的食物如下： 一、不要大量的吃刺激辛辣的食物，包括蔥、姜、蒜這些原料，在使用的時候也要適量，不要超標(biāo)使用。 二、不要喝以甜飲料為主的飲用水，要避免大量的喝可樂、濃茶、咖啡、甜飲料等等。建議可以選用白開水，搭配礦泉水、淡茶水、花茶、綠茶、淡綠茶水等等。 三、在選擇動物性食品的時候，盡量避免選擇火腿、午餐肉、熏肉、腌魚、腌肉等等這些腌制的食品，要盡量選擇新鮮的食材。因為腌制的食品，在腌制加工的過程中，它可能會對身體產(chǎn)生一些不健康的成分。 四、建議盡量少吃蛋糕、點心、餅干、巧克力、糖果這些甜食，如果要攝入，一定要偶爾少量的攝入，不能長期大量的吃，因為這些食物不僅高油脂、高糖、高能量，營養(yǎng)還低。
做試管嬰兒要補充葉酸，而且要從備孕期前三個月就開始補充，一直到懷孕以后后三個月也要堅持補充，并且建議補充葉酸補充片。 葉酸是一種維生素，它是B族維生素的一種，它是在1941年首次從菠菜中提取出來的，所以命名為葉酸。葉酸參與核酸DNA的合成，在胚胎細(xì)胞、造血細(xì)胞這些代謝旺盛的細(xì)胞中發(fā)揮重要的作用，可以在胚胎早期預(yù)防胎兒神經(jīng)管的畸形，可以預(yù)防無腦兒、脊柱裂的形成。
做試管嬰兒期間最重要就是要合理飲食，均衡搭配，食物種類豐富，如下： 第一，首先要保證有足夠的、新鮮的優(yōu)質(zhì)蛋白食物的攝入，因為它對于胚胎的發(fā)育起到關(guān)鍵的作用，比如各種純瘦肉，瘦豬肉、瘦牛肉，以及魚、蝦、雞蛋、奶、豆腐、豆干等等。優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有一個重要的原則，就是必須氨基酸的種類豐富，數(shù)量充足，比例合適。 第二，要多攝入一些富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的新鮮蔬菜和水果，而且這些新鮮的蔬菜和水果里面還含有一些抗氧化劑，對于身體的健康有積極的作用。
