膽囊結(jié)石的形成，就是大量的濃縮的膽汁，得不到及時(shí)有效地排出，那么造成大量的，這種膽固醇結(jié)晶，可能在膽囊里的這種沉積，久而久之就形成了這個(gè)結(jié)石，那么如果我們吃早飯的話，膽囊會(huì)把膽汁擠出來(lái)，作為一次排空，那么這個(gè)排空，會(huì)有效地阻止那些小的結(jié)晶的，膽固醇在膽囊里滯留，這樣的話可以保證這個(gè)，減少膽囊結(jié)石的這個(gè)產(chǎn)生和發(fā)作的這個(gè)環(huán)境。
膽囊結(jié)石的形成，就是大量的濃縮的膽汁，得不到及時(shí)有效地排出，那么造成大量的，這種膽固醇結(jié)晶，可能在膽囊里的這種沉積，久而久之就形成了這個(gè)結(jié)石，那么如果我們吃早飯的話，膽囊會(huì)把膽汁擠出來(lái)，作為一次排空，那么這個(gè)排空，會(huì)有效地阻止那些小的結(jié)晶的，膽固醇在膽囊里滯留，這樣的話可以保證這個(gè)，減少膽囊結(jié)石的這個(gè)產(chǎn)生和發(fā)作的這個(gè)環(huán)境。
長(zhǎng)期不吃早餐可能會(huì)引起慢性胃炎，潰瘍病。不吃早餐跟胃癌是沒有直接關(guān)系的，不吃早餐就會(huì)引起就慢性胃炎或潰瘍病和功能性的消化不良，也會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石等疾病。如果長(zhǎng)期不吃早餐，有一小部分病人會(huì)出現(xiàn)胃部的腫瘤，但是不能說不吃就會(huì)患胃癌。
不吃早餐引起膽結(jié)石的發(fā)生率是得到了明確的肯定的答案的，不吃早餐絕對(duì)會(huì)提高，膽結(jié)石的發(fā)生率，膽囊經(jīng)過一晚上的代謝以后會(huì)儲(chǔ)存慢慢的膽汁，早上的時(shí)候，我們一吃早餐了以后，儲(chǔ)存一晚的膽汁，很快排到腸道里面參與消化，如果這個(gè)時(shí)候不吃早餐，這個(gè)膽囊里面的膽汁，會(huì)繼續(xù)保存濃縮，就像咱們腌咸菜的鹽缸似的，天氣熱了，水分蒸發(fā)，這鹽就會(huì)析出來(lái)，溶解不了了。這個(gè)時(shí)候結(jié)石就容易形成，所以這個(gè)時(shí)候你如果吃早餐，及時(shí)把這個(gè)陳舊的膽汁排走以后，新鮮膽汁再儲(chǔ)存進(jìn)來(lái)，有動(dòng)態(tài)的平衡，這樣膽結(jié)石形成的條件就沒有了，所以盡量要吃早餐，可以避免絕大部分膽結(jié)石的形成。
膽囊炎和不吃早飯有非常密切的關(guān)系，如果不吃早飯，膽汁不能排泄，膽汁濃縮儲(chǔ)存在膽囊，容易引起膽囊的化學(xué)性炎癥，長(zhǎng)時(shí)間的化學(xué)性炎癥會(huì)激發(fā)細(xì)菌的感染，會(huì)加重膽囊炎的發(fā)生。同時(shí)胃處于長(zhǎng)期的饑餓狀態(tài)會(huì)引起胃酸的分泌增多，容易導(dǎo)致胃炎，不吃早餐，同時(shí)也可以使病人（起立）的處于低血糖的狀態(tài)，會(huì)促進(jìn)腎臟激素的分泌，會(huì)使脂肪的分解不斷地增加。
急性膽囊炎發(fā)生的原因很多，首先是患者本身的體質(zhì)，有些人他因?yàn)樗忍斓捏w質(zhì)的異常而特別容易多發(fā)膽囊炎，有些患者是因?yàn)楹筇斓脑颍热缯f他是長(zhǎng)期的飲食的不規(guī)律、喜歡吃油膩刺激或者喜歡喝酒、長(zhǎng)期的吃藥、喝咖啡以及喝碳酸飲料，這些也會(huì)導(dǎo)致急性膽囊炎的發(fā)生。除此之外，患者的情緒也是導(dǎo)致急性膽囊炎發(fā)作的一個(gè)原因，比如說長(zhǎng)期的緊張、情緒的異常還有一些焦慮等等，這些因素也是導(dǎo)致急性膽囊炎發(fā)作的一些誘因。還有一些少見的原因，比如說近期出現(xiàn)了藥物 服藥史，吃一些刺激性的藥物或者是傷害胃黏膜的藥物、刺激肝膽的藥物也會(huì)引起急性膽囊炎的發(fā)作。
膽囊炎分成急性膽囊炎和慢性膽囊炎，膽囊炎多數(shù)都是由膽囊結(jié)石導(dǎo)致的膽囊炎。只要有了結(jié)石，膽囊粘膜就會(huì)發(fā)生炎性改變，出現(xiàn)急性膽囊炎或者慢性膽囊炎。急性膽囊炎表現(xiàn)突發(fā)的腹痛，會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒，一般就是右上腹痛，做B超會(huì)發(fā)現(xiàn)膽囊體積增大，膽囊壁增厚。
