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      李寧
      李寧

      營(yíng)養(yǎng)科 | 營(yíng)養(yǎng)師

      擅長(zhǎng)
      對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)不良患者的營(yíng)養(yǎng)治療及指導(dǎo)均有經(jīng)驗(yàn)。
      醫(yī)生介紹

      北京協(xié)和醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師,1988年本科畢業(yè),2007年取得協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士學(xué)位。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作20余年。主要從事住院病人的營(yíng)養(yǎng)治療、門(mén)診病人的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等工作。

      醫(yī)生視頻
      • 補(bǔ)鐵的水果有哪些

        水果實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)成分的含量并不是很高,主要還是水分。 要想補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素,首先含量得夠,另外就是吸收率得比較好。 從含量角度上都知道水果80-90%是水,含鐵量都不是很高。選擇補(bǔ)鐵的食物,最好還是不要選擇水果,因?yàn)樗o提供的營(yíng)養(yǎng),主要是維生質(zhì)、礦物質(zhì),還有纖維東西,而不是這種微量元素鐵。

      • 膠原蛋白可以去除妊娠紋嗎

        我們說(shuō)懷孕的時(shí)候,出現(xiàn)妊娠紋,實(shí)際上從本質(zhì)上來(lái)講,就是我們皮膚中的彈力纖維,和膠原纖維斷裂所導(dǎo)致的,之所以發(fā)生斷裂,是因?yàn)樵衅冢瑡寢屵@個(gè)肚子越來(lái)越大,越來(lái)越大呢,就撐這個(gè)肚皮就起來(lái)了,肚皮起來(lái)以后有點(diǎn)像吹氣球,它就會(huì)有牽拉,這個(gè)牽拉就等于是,把橡皮筋有點(diǎn)像斷了這種感覺(jué),有人因此認(rèn)為,這橡皮筋實(shí)際上,就是我們這個(gè)彈力纖維,和膠原纖維,有人因此就認(rèn)為,如果補(bǔ)充這兩種物質(zhì)的話,如果補(bǔ)充膠原蛋白的話,是不是會(huì)使膠原纖維的,這個(gè)彈性更好,會(huì)不會(huì)就能夠減輕妊娠紋,或者說(shuō)不發(fā)生妊娠紋,實(shí)際上這個(gè)想法,有一點(diǎn)一廂情愿了,我們說(shuō)膠原蛋白,其實(shí)是一妊娠紋吃膠原蛋白管用嗎種大分子蛋白質(zhì),它在我們皮膚中有,其實(shí)在其他的動(dòng)物皮中也有,比如說(shuō)像豬皮,或者這個(gè)地方也有,但是我們吃進(jìn)去以后,要經(jīng)過(guò)消化才能被吸收,那么這時(shí)候,這個(gè)膠原蛋白就完全分解掉了,分解成一個(gè)一個(gè)的氨基酸,就完全不是膠原蛋白本身了,至于說(shuō)我們吃進(jìn)去以后,到了體內(nèi),是不是還能合成膠原蛋白,那就不是由我們說(shuō)了算,那就需要,可能是由身體的各種狀況,來(lái)決定的,這個(gè)時(shí)候,而且合成類(lèi)的膠原蛋白,以后是不是會(huì)用到,咱們媽媽肚皮這個(gè)地方,那也不是我們說(shuō)了能算的,所以這個(gè)時(shí)候,可能吃這些東西,不會(huì)給我們有這么直接的一些,好的這些益處吧也就是說(shuō),但是是不是就說(shuō),我沒(méi)有必要去吃了是不是,當(dāng)然從另外一個(gè)角度上說(shuō),也未必,因?yàn)楫吘鼓銖脑希峁┑慕嵌壬现v,這些膠原蛋白的合成,它是需要這些氨基酸的,當(dāng)然我們吃其他肉,也能提供這些,但是如果你吃肉皮呢,反正它提供的這些原料,和你需要的這些原料,就是更加相似一點(diǎn),所以咱們建議是這樣,首先不要指望著,你吃了這些膠原蛋白,或者買(mǎi)了這些補(bǔ)品的膠原蛋白,或者吃了一些豬皮之類(lèi)的,這些肉皮之類(lèi)的這些膠原蛋白,就完全能夠起到一個(gè),立竿見(jiàn)影的作用,就是完全能夠解決這個(gè)問(wèn)題。

      • 孕婦可以吃小麥胚芽嗎

        那這個(gè)小麥胚芽呢,就是和咱們平常吃的這種面粉,來(lái)比較呢,它碳水化合物的含量,比這個(gè)面粉要低一些,但是其他的營(yíng)養(yǎng)成分,都比面粉要高,比如說(shuō)像蛋白質(zhì),各種維生素和礦物質(zhì)脂肪,都會(huì)比面粉要高一些,所以從這個(gè)角度上來(lái)說(shuō),它確實(shí)的營(yíng)養(yǎng)素,就是說(shuō)它確實(shí)是一個(gè),更加有營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)物質(zhì),孕媽媽在孕早期的話,如果說(shuō)能吃得下這些東西,是建議可以吃的,因?yàn)樗彩且粋€(gè)天然的食物,同時(shí)它又比這些精致的面粉,它含的營(yíng)養(yǎng)素更多,但是需要注意的一點(diǎn)是這樣,這個(gè)小麥胚芽,它里面含比較多的一些脂肪,這些脂肪,它主要是一個(gè)不飽和脂肪,這個(gè)不飽和脂肪,它就比較容易氧化,所以它不太經(jīng)放,也就是說(shuō)用我們平常的話,不太經(jīng)放,這個(gè)面你可以放三個(gè)月四個(gè)月,甚至放更長(zhǎng)的時(shí)間你都可以吃,但是這個(gè)小麥胚芽呢,這個(gè)袋子你打開(kāi)以后,還是需要盡快地給它吃完,否則的話就容易氧化,當(dāng)然脂肪氧化我們會(huì)知道,因?yàn)槟闳绻宦?,這個(gè)東西本身它如果有哈拉味,也就是說(shuō),我們平常吃的這種哈拉味,也就是脂肪好敗的這個(gè)味道,那這時(shí)候就不要吃了。

      • 孕婦可以吃雪蛤嗎

        雪蛤是咱們中國(guó)傳統(tǒng)的,一種滋補(bǔ)品,特別是在北方,因?yàn)樗且粋€(gè)寒冷地區(qū),產(chǎn)的東西,她吃的比較多,其實(shí)它也叫蛤蟆油,但是其實(shí)它不是油,它實(shí)際上是這種,東北林蛙的輸卵管,這個(gè)東西也挺怪的,它作為它的一個(gè)身體成分,實(shí)際上它主要的成分是蛋白質(zhì),因?yàn)樗鳛樗粋€(gè)器官組織,脂肪含量很低,另外它有一些不飽和脂肪酸,和零脂,此外雪蛤中,有一些微量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比方說(shuō)像維生素和礦物質(zhì),其實(shí)從這些角度上講,從這些營(yíng)養(yǎng)素的角度上講,它和咱們的肉什么的,還有魚(yú)蝦,比如說(shuō)還有像那種內(nèi)臟,沒(méi)有什么大的區(qū)別,但是它主要的區(qū)別,它是作為一個(gè)動(dòng)物的生殖器官,它作為一個(gè)動(dòng)物的生殖器官,實(shí)際上,它可能有一些激素類(lèi)的東西,比如說(shuō)像這種雌二醇孕酮,睪酮等等這些物質(zhì),它含有一些比較多,我們說(shuō)在孕期的話,實(shí)際上孕媽媽?zhuān)褪且驗(yàn)橛袑殞氃诶镱^,就是說(shuō)他對(duì)于外界的一些,有一些激素類(lèi)的這些東西,還是比較敏感的,特別比較敏感脆弱,特別是孕早期,那這些實(shí)際上這些東西,建議從總的來(lái)說(shuō),它最好還是要吃這些東西要慎重,最好還是不吃,因?yàn)槿绻麖牡鞍踪|(zhì)脂肪,還有一些礦物質(zhì),微生素的角度上講,咱們從其他的這些正常食物中,完全可以得到,從一些激素的角度上講,是我們不需要的,或者是我們需要避免的,所以建議孕期的媽媽?zhuān)貏e是早孕期的媽媽?zhuān)詈貌怀赃@些東西。

      • 孕婦需要補(bǔ)鋅嗎

        鋅是一個(gè)非常重要的營(yíng)養(yǎng)素,鋅它是和蛋白質(zhì)的合成,是密切相關(guān)的,所以就是比如說(shuō)我們,如果說(shuō)身體有一個(gè)傷口,打比方說(shuō)手拉了一個(gè)口子,那么這個(gè)口子要長(zhǎng)上,那就需要有鋅來(lái)參與,因?yàn)樗且鞍踪|(zhì)嘛,咱們這個(gè)手傷口要長(zhǎng)要愈合,所以就要有鋅參與,來(lái)完成這個(gè)過(guò)程,我們說(shuō)對(duì)于懷孕的媽媽來(lái)說(shuō),這個(gè)寶寶,他是從非常非常小的,一個(gè)受精卵,看不見(jiàn)的一個(gè)受精卵,長(zhǎng)成一個(gè)六七斤重的寶寶,那這個(gè)就是需要大量的,蛋白質(zhì)合成,所以在這個(gè)過(guò)程中,是需要很多的鋅的參與的,那鋅也是一種微量元素,媽媽就是孕期的缺鋅,會(huì)使這個(gè)寶寶,其實(shí)身體發(fā)育,肯定是會(huì)受到一些影響的,因?yàn)樗怯绊懙鞍踪|(zhì)合成的。