白果又名銀杏，味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí)。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見于兒童。

銀杏中毒是由什么原因引起的？

本病系因大量生食或食未經(jīng)熟透的白果，而白果內(nèi)含有氫氰酸毒素所致。

銀杏中毒有哪些表現(xiàn)及如何診斷？

1、有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等消化道癥狀。

2、可出現(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強(qiáng)直、抽搐、四肢無(wú)力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。

銀杏中毒應(yīng)該做哪些檢查？

檢查胃內(nèi)容物，嘔吐物。

銀杏中毒容易與哪些疾病混淆？

一般通過病史可確診。

銀杏中毒可以并發(fā)哪些疾病？

發(fā)生嚴(yán)重中毒現(xiàn)象，甚至死亡；成人如食用過量，亦可引起嚴(yán)重的抽搐等中毒癥狀。

銀杏中毒應(yīng)該如何預(yù)防？

為防止銀杏中毒，醫(yī)生提醒：切忌過量食用或生食，嬰兒勿食。銀杏的有毒萬(wàn)分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時(shí)以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用銀杏的安全。如發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。

銀杏中毒治療前的注意事項(xiàng)

1、立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉。

2、補(bǔ)液以加速藥物排泄。

3、激素治療。

4、對(duì)癥治療。