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吞咽障礙的臨床表現(xiàn)，主要表現(xiàn)是流涎癥狀，在低頭時比較明顯。還有出現(xiàn)飲水的嗆咳，進食后的哽咽感，感覺食物就像粘著于咽喉壁上。另外還可以出現(xiàn)鼻咽部、口腔這個食物的反流。還有進食時間延長、進食費力、進食量減少。另外還可以引起患者，吸入性肺炎、反復(fù)發(fā)熱，包括還可以引起營養(yǎng)不良、脫水，都是吞咽障礙常見的臨床表現(xiàn)。

吞咽困難它分為五個階段，即口腔前期、口腔準備期、口腔期、咽期和食管期。哪一個階段出現(xiàn)問題，都會引起他的吞咽困難。而食道癌它是食管上皮細胞的惡性腫瘤，在早期他可以出現(xiàn)進食的哽咽感，但是并不影響進食，同時也可以伴有胸骨后的疼痛。在中期的典型癥狀，就是一個進行性的吞咽困難，伴有胸骨后的疼痛，或吐黏液樣的痰。二者還是有本質(zhì)區(qū)別的，所以說吞咽困難它并不是食道癌。

吞咽就是食物進行咀嚼后，由口腔經(jīng)咽喉運送到胃的一個過程，就稱之為吞咽。吞咽也是人體，最復(fù)雜的一個反射之一，人體每天正常的吞咽次數(shù)，大約是600余次。吞咽障礙就是由于食物或飲品，運送到胃的過程中出現(xiàn)了問題，或者是口腔或者是咽喉部的，肌肉的控制出現(xiàn)了異常，而導(dǎo)致我們不能進行正常的吞咽運動，引起的誤吸、營養(yǎng)不良、脫水這個過程，我們就稱之為一個吞咽障礙。吞咽障礙它會引起患者出現(xiàn)誤吸，導(dǎo)致吸入性的肺炎，另外還會由于液體和水，更容易引起患者誤吸，長時間異常就會導(dǎo)致患者，出現(xiàn)營養(yǎng)不良和脫水，這些都是它常見的一個并發(fā)癥。

為什么要用增稠劑調(diào)制食物？這是因為我們自己吃的食物，一般都是比較松散的，不易成團的，這樣容易造成誤吸的風(fēng)險。用增稠劑調(diào)制的食物，食物是比較順滑，而且易成團，不易松散，密度均一。在經(jīng)過咽喉壁的時候，它容易變形，容易下咽，不容易粘著在咽喉上，這樣就降低了誤吸的風(fēng)險。

對于上了年紀的老人，如果說沒有明顯的原因，而導(dǎo)致他這個吞咽障礙。一般經(jīng)過自己的自行訓(xùn)練，都可以緩解他這個癥狀。比如說我們可以在家做一些頭頸部的放松訓(xùn)練，以及一些舌唇操的訓(xùn)練，讓患者做一些噘嘴 呲牙，還有舌部的前后左右的搖擺訓(xùn)練等等。另外上了年紀的老人，我們在食物性狀上，也可以進行一些調(diào)適。主要是吃一些比較軟爛的，微稠的一個食物。此外進食的姿勢，一定要保持坐姿，正位坐姿。然后進食食物的性狀，盡量是選擇比較密度均一，容易成團，經(jīng)過咽喉壁的時候容易變形，不易粘著在咽喉上的這類食物，保證我們的進食安全。